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工业盐它是化学工业的基本原料之一，例如基本化学工业主要产品中的盐酸、纯碱等主要是用工业盐为原料生产的，工业盐指的是原盐，原盐有胡盐，井盐，海盐之分，因此，哪有卖工业盐，它与生活中所指的盐有较大的差别，工业盐用途，不能作为盐使用。

因此工业盐与大青盐有较大的区别，例如在结构上，大青盐是较纯净的氯化钠，而工业盐除氯化钠之外还有超标的亚酸钠，在外观上，两者都成白色，特殊情况下大青盐也可能现黄色或淡蓝色，而亚酸纳也可能显淡黄色，两者都成晶体状。

近来，一些个体商户以及大型企业使用廉价“工业盐”制作、加工食品，甚至直接作为食售卖的报道引起广泛的关注。一些专家告诉媒体，工业盐含有重金属或亚酸盐，怀柔区工业盐，具有很大的危害。果真如此吗？

“工业盐”是一个有点儿模糊的名词，我们先来明确一下它的涵义。“工业盐”其实也是氯化钠，工业盐价格，它有专门的产品标准（GB/T5462-2003）。该标准与“食用盐”的产品标准（GB5461-2003）及卫生标准（GB2721-2003）有所不同。不过，有时候，把亚酸盐也称为工业盐或工业用盐。

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